Clases de Cocina
Aprende la gastronomía peruana en clases de cocina en Lima
La gastronomía peruana es un tesoro que combina tradición, historia y creatividad. En Lima, capital culinaria de América, podrás sumergirte en esta riqueza a través de nuestras clases de cocina, donde aprenderás a preparar platos emblemáticos como ceviche, causa y anticuchos, utilizando ingredientes frescos y locales.
Ninguna fotografía logra transmitir la emoción de cocinar y probar tus propias creaciones, ni la satisfacción de descubrir secretos culinarios ancestrales. Con nuestras clases de cocina en Lima disfrutarás de una experiencia práctica y divertida que combina aprendizaje, cultura y sabor, haciendo de cada plato un recuerdo inolvidable de tu visita a la capital peruana.
Itinerario
Tu experiencia comienza con la recogida en tu hotel y un corto trayecto hacia el tradicional Mercado de Surquillo. Allí, acompañado por tu guía culinario, recorrerás los coloridos pasillos llenos de frutas exóticas, hierbas aromáticas, tubérculos andinos nativos e ingredientes locales que forman la base de la cocina peruana. Mientras interactúas con los vendedores del mercado, conocerás el origen, el uso y el valor cultural de cada producto que luego utilizarás en la cocina.
Después de esta sabrosa introducción, te dirigirás a una cocina profesional cercana, donde un chef local te guiará paso a paso en la preparación de tres platos esenciales de la gastronomía peruana. Comenzarás con el ceviche, un plato fresco y vibrante marinado en jugo de limón y especias locales. Luego prepararás la causa limeña, una suave y colorida creación en capas hecha con papa amarilla, palta y rellenos sabrosos. Finalmente, aprenderás a elaborar el cóctel nacional del Perú: el pisco sour, perfectamente equilibrado con pisco, limón y clara de huevo.
Esta clase práctica no solo te enseñará valiosas técnicas culinarias, sino que también te sumergirá en el contexto cultural e histórico de cada plato. Una vez terminada la preparación, te sentarás a disfrutar de tus propias creaciones, acompañadas del pisco sour que tú mismo preparaste.
Y porque toda gran comida merece un final dulce, cerraremos la experiencia con un postre peruano tradicional.
Finalmente, regresarás a tu hotel con el estómago lleno y una nueva apreciación por la rica herencia gastronómica del Perú.
Detalles del servicio
¿Qué Incluye el Tour?
- Transporte ida y vuelta desde tu hotel
- Guía especializado en gastronomía (español/inglés)
- Degustación de productos y frutas en el mercado
- Clase práctica con chef profesional
- Ingredientes, utensilios y materiales de cocina
- Almuerzo completo con los platos preparados durante la clase
No Incluye
- Propinas
- Bebidas alcohólicas adicionales
- Compras personales en el mercado
- Seguro de viaje
Guía del viajero
¿Qué Llevar?
Recomendaciones
- Usa ropa cómoda y calzado adecuado para caminar
- Evita comer en exceso antes del tour
- Informa previamente sobre alergias o restricciones alimentarias
- Lleva sombrero, protector solar y agua en días soleados
- No olvides tu celular o cámara para capturar esta experiencia
- Disfruta cada momento con mente abierta y curiosidad
Precios y reserva
Elige la experiencia ideal para tu viaje
Ofrecemos tarifas flexibles que se adaptan a tu presupuesto.
Servicio Compartido Más reservado
Servicio Compartido Individual
Servicio Privado
Servicio Privado Individual
¿Tienes dudas? Escríbenos a info@auraandina.travel o contáctanos por WhatsApp para asesorarte.
Preguntas frecuentes
Ofrecemos ambas opciones. Las clases grupales son ideales para compartir con otros viajeros, mientras que las privadas permiten un ritmo personalizado y una atención exclusiva del chef.
¡Claro que sí! Te entregamos las recetas digitales o impresas de los platos preparados (Ceviche, Causa o Lomo Saltado) para que puedas sorprender a tus amigos y familiares al volver a casa.
Sí, es una actividad muy solicitada por familias. Los niños disfrutan mucho preparando causas o decorando sus platos bajo la supervisión de nuestros cocineros.
Sí, es muy importante que nos informes al reservar si eres alérgico al marisco, gluten o algún otro insumo para que el chef adapte los ingredientes de tu clase de forma segura.
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